工作内容:
1、遵守各项规章制度,对直接上级负责;
2、熟悉餐厅各经营情况及各项活动的执行情况,以便及时告知客人;
3、服从直接上级的工作安排,掌握和了解每天各餐台预订、客人用餐和餐桌安排及当日特色菜点情况;
4、了解当天的急推、估清、限量菜品情况,并录入系统以便其他部门顺利工作;
5、准确无误的打印宾客消费清单,对有疑问的地方进行解释;
6、按照消费清单进行收银工作,并做好每日收银报表;
7、微笑送别客人,与客道别;
8、做好订餐记录工作 ,并与下一班员工做好交接,以便完整的做好接待服务;
确保顾客满意;
9、做好区域卫生,给客人留下良好的印象;
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